1、肉類、水產(chǎn)、蔬果生鮮品類做大市場(chǎng)盡可能的做好商品品質(zhì)、價(jià)格形象 ， 提高門(mén)店集客能力 ， 開(kāi)展早市、晚市的各種時(shí)段上促銷來(lái)提升銷售額 。
2、熟食類、面包、日用品配類等商品通過(guò)精細(xì)化加工，提升商品附加值，贏取毛利，實(shí)現(xiàn)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差異化經(jīng)營(yíng) 。
3、日常加強(qiáng)商品鮮度管理，強(qiáng)化加工技能，降低鮮活損耗 。
4，對(duì)于日常的現(xiàn)貨進(jìn)貨管理流程精細(xì)化，也是控?fù)p增效的一個(gè)重要方面 。
【如何提升超市水果課的銷售與毛利】5，現(xiàn)場(chǎng)人員管控，銷售的及時(shí)撲捉，加快貨品周轉(zhuǎn) 。
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