區(qū)別1、黑芝麻油適合用來進補食用 ， 而白芝麻油則適合用來涼拌 ， 作香料 。
區(qū)別2、黑芝麻油制作的時候會用重火焙炒 ， 顏色比較深 ， 味道醇厚 。白芝麻油只會將芝麻炒至一、兩分熟 ， 氣味和味道比較清爽 。
【黑芝麻油和白芝麻油的區(qū)別 黑芝麻油和白芝麻油有什么區(qū)別】
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