土豆和蕎麥面可以一起吃 ， 兩者的成分不相克，不會(huì)對身體造成不良的影響 。蕎麥的營養(yǎng)成分主要是豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、蘆丁類強(qiáng)化血管物質(zhì)、礦物營養(yǎng)素、豐富的植物纖維素等 。
【.土豆和蕎麥面能同吃嗎】土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白 。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的 。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物 。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C ， 均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多 。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍 。
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