做法一：
食材準(zhǔn)備：米飯400克、油條10克、鹵蛋半個(gè)、酸菜15克、籮卜干10克、肉松10克、熟白芝麻2克、耐熱塑膠袋2個(gè) 。
制作步驟：
耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200克飯，鋪成長(zhǎng)方形 。再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對(duì)半)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側(cè)邊向中間卷包起來即成飯團(tuán) 。另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團(tuán) 。以竹簽串起即成 。做法二：
食材準(zhǔn)備：米飯240克、蛋黃沫10克、洋火腿沫10克、熟白芝麻3克、熟黑芝麻10數(shù)粒、肉松5克、海苔沫2克、鮭香松2克、海苔香松2克、竹簽數(shù)支 。
【海苔飯團(tuán)的做法】做法：
飯分成8份，每份30克，搓成圓形 。分別在飯團(tuán)外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鮭香松、海苔香松即可 。
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