使用油浸法，油浸法使用過程過程是：
【怎么才能把辣椒炸的又脆又香】1、清洗辣椒，晾干后放入干凈的瓷碗當(dāng)中 。
2、燒油，使用干凈的手勺或鍋鏟鏟起油，聽到油發(fā)出響聲時(shí)，倒入盛有辣椒的碗中 。
3、讓油浸泡辣椒，并使用木筷攪動(dòng) 。
4、完成后即可使辣椒變得又脆又香 。
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