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海蠣煎蛋最正宗的做法

2026-04-04 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、海蠣洗凈備用。
2、香菜和青蒜苗備用。
3、紅椒一個(gè)備用。
4、雞蛋備用。
5、將洗凈的海蠣放入碗中，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉和十三香。
6、拌勻腌制一會(huì)兒。
【海蠣煎蛋最正宗的做法】7、將香菜和青蒜苗切碎備用。
8、紅椒切絲備用。
9、將切碎的青蒜苗放入碗中，打入雞蛋。
10、加少許食鹽攪拌均勻備用。
11、炒鍋放入玉米油。
12、放入腌制好的海蠣下鍋煎炒。
13、下入紅椒絲。
14、將打好的蛋液均勻鋪在海蠣上面。
15、一面定型后，翻面煎。
16、涼面金黃，出鍋立即食用。