開鍋的方法技巧
【生鐵鍋開鍋的正確方法 生鐵鍋為什么要開鍋】新鍋使用時需要開鍋 ， 將洗米水倒入鍋中 ， 小火煮20分鐘后倒掉 ， 之后加入適量的食用油 ， 用大火加熱30秒的時間倒掉 ， 等冒煙后關(guān)火 ， 等冷卻后用清水沖洗一次即可使用 。每隔一段時間倒入食用油加熱 ， 可起到保養(yǎng)的作用 。
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