做法一：
【哈利和豆腐咋樣做湯咋樣好吃】原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗、鹽1小勺、白胡椒粉適量 。
制作步驟：
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用；
2、熱鍋 ， 將培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香；
3、倒入一碗高湯大火煮開；
4、放入切塊的豆腐煮開；
5、放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘；
6、最后加入適量鹽和白胡椒粉即可 。
做法二：
原料：蛤蜊100克、豆腐1盒、海藻1小把、味噌2湯匙、細香蔥2根 。
制作步驟：
1、蛤蜊清洗吐沙干凈后，在開水中焯燙至貝殼剛剛打開即刻撈出；
2、海藻先用冷水泡開，豆腐切成小塊備用；
3、挖2大勺味噌醬，到湯鍋中加開水化開；
4、倒入豆腐和海藻 ， 加少許植物油煮開；
5、倒入蛤蜊，撒蔥花即可 。
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