在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中 ， 對(duì)辣椒醬僅見(jiàn)有農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY/T 1070-2006 辣椒醬。
在 NY/T 1070-2006 標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：“食用鹽輔料應(yīng)符合 GB 5461 的規(guī)定 ?！?br /> 【國(guó)家對(duì)辣椒醬生產(chǎn)用鹽標(biāo)準(zhǔn)】試驗(yàn)方法 食鹽“按 GB/T 5009、54 的規(guī)定執(zhí)行 ?！币陨仙婕皹?biāo)準(zhǔn)的完整代號(hào)、名稱為：GB 5461-2000 食用鹽GB/T 5009、54-2003 醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 另 ， 不同地區(qū)還可能有關(guān)于辣椒醬的地方標(biāo)準(zhǔn)，須按所在地要求執(zhí)行 。
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