做法：
主料：鴨肉700g、粉絲100g、酸蘿卜1個(gè) 。
配料：蒜3個(gè)、蔥少量、姜適量、青辣椒三個(gè)、紅辣椒適量 。
步驟：
1、正式做之前，人們需要把鴨子焯水 ， 然后洗干凈浮沫；
2、然后在鍋里放油 ， 同時(shí)把材料炒香，鴨子要炒干些；
3、然后在鍋里加水，用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘；
4、然后人們需要在鍋里加鹽、雞精、醬油、糖少量 ， 再煮五分鐘入味；
【跪求鴨肉粉的制作方法和配料】5、然后即可裝碗出鍋，然后另起鍋并燒開水，煮熟提前泡好的粉絲，放入碗里 ， 再淋上鴨肉，再撒上蔥花，最后滴上山胡椒油即可 。
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