1、馬打滾 。
馬打滾為傳統(tǒng)小吃 ， 其原料以粘、糯米、黃豆為主，經(jīng)浸泡、舂粉、揉制成湯圓狀煮熟后滾上混有白糖、芝麻的黃豆粉即可食用，因翻形如馬打滾 ， 故得此名，其味香甜可口，粘糯適宜 。
2、德江天麻 。
德江天麻為地理標志保護產(chǎn)品、地理標志證明商標，是貴州省銅仁市德江縣特產(chǎn) 。
食材特征：德江天麻又名神草、赤箭、仙人腳、白龍皮等，自古皆為中藥上品，其種植歷史悠久 。
3、銅仁紅薯粉絲 。
銅仁紅薯粉絲，產(chǎn)于貴州省銅仁市 。
具有久煮不爛、清香可口、食法多樣、絲條粗細均勻、呈半透明狀態(tài)、無并條碎條、手感柔韌、彈性良好等特點 。
4、江口蘿卜豬 。
江口蘿卜豬，產(chǎn)于貴州省銅仁市江口縣 。
因其體態(tài)豐園、形似蘿卜，口感清爽，有吃肉像吃素之說，因此 被稱為“蘿卜豬” 。
5、沙子空心李，產(chǎn)地范圍為貴州省銅仁市沿河土家族自治縣沙子鎮(zhèn)、中界鄉(xiāng)等2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 。
沙子空心李肉質(zhì)緊脆 ， 酸甜適度，品質(zhì)上乘，營養(yǎng)豐富 。
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