劉翔訓練期間不讓吃大肉？
還不讓多吃主食，據(jù)說是為了控制體重，更適宜短跑、跳躍訓練
每天超大量的體育訓練，按說運動員需要的熱量和營養(yǎng)比普通人要更多，但沒想到飛人劉翔的訓練期間，生活保障組為其設計的菜譜中，竟然明確地把豬肉拒之門外，肉食只讓吃魚、蝦、蟹等高蛋白食物 。
按咱們老百姓的常識，這不吃肉怎么能有勁干活呢？生活保障組這樣做，能保證劉翔大運動量后身體消耗的及時恢復嗎？
據(jù)搜狐網體育頻道刊登的文章稱，劉翔每天的飲食由專門的生活保障組為他設計，在一個明確的為劉翔控制體重、更適宜短跑、跳躍選手需要的菜譜中，劉翔不能吃脂肪含量高的豬肉，只能多吃含有高蛋白和多種營養(yǎng)的魚、蝦、蟹和蘑菇，還得盡量少吃主食 。
為什么運動員不能吃豬肉呢？
豬肉的營養(yǎng)問題，早就不是什么秘密，多年來一直有營養(yǎng)專家呼吁大家少吃豬肉，就是因為豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高 。隨便在網上一查豬肉的營養(yǎng)，就能了解到：即使是“瘦豬肉”，其中肉眼看不見的隱性脂肪也占28%，千萬不要以為吃“瘦肉”就是安全的 。早就盛傳的“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的，一條腿的不如沒有腿的”的飲食“黃金法則”，也是說的這個道理 。
既然豬肉的脂肪含量這么高，對身體這么不好，而且最近價格還這么高，于是很多人都主張大家多吃牛羊肉，慢慢改掉吃豬肉的習慣 ?？蛇@哪是一兩句話就能改了的習慣？！
對于很多喜歡吃豬肉、又怕被其脂肪傷害的讀者，營養(yǎng)專家、北京軍區(qū)總醫(yī)院荀曉霖教授早在2005年就為《健康時報》撰文寫道：紅燒肉經過兩個半小時以上文火焐燉后，肥肉中脂肪含量下降41.04％，飽和脂肪酸下降40％～51％，膽固醇減少51.32％ 。所以，中老年人日常生活中大可不必對紅燒肉和豬油敬而遠之，只要烹調得法，加入適量海帶或胡蘿卜或大蘿卜等含纖維素多的蔬菜，葷素搭配，這樣既可飽口福、解饞，對老年人身體也大有裨益 。
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