所需材料：
1. 豬肉（或牛肉）適量
2. 山藥 2-3 根
3. 木耳適量
4. 蔥適量
5. 肉蒜適量
6. 生抽少許
7. 鹽少許
8. 雞精少許
9. 油適量
做法步驟：
1. 將山藥去皮，洗凈后切成細條 。
2. 豬肉切成絲，加少許鹽，料酒和淀粉抓勻，腌制備用 。
3. 木耳泡發(fā)后洗凈，蔥和肉蒜切成末備用 。
4. 鍋里放少許油，加熱后放蔥末和肉蒜煸炒，加入豬肉絲翻炒到變色，再加入木耳和山藥條翻炒 。
5. 加入少許清水，翻炒 1-2 分鐘（可以視山藥的韌性來決定炒制時間），加少許鹽、雞精調味 。
6. 最后淋上少許生抽，翻炒一下即可 。
秘訣提示：為了讓山藥口感更加好，我們可以用水將其稍微焯一下或者在鍋中多煮一會 。
希望這份做法可以為您帶來一些幫助，這道菜色不僅美味而且富含營養(yǎng)，山藥中含有豐富的黏液蛋白，具有益胃和潤肺作用，對于兒童增強體質有很好的幫助，而且口感和顏值都非常不錯 。
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