香干炒肉怎么炒好吃呢？
香干的炒肉做法簡(jiǎn)單，下飯，很家常的一道小炒，隔三差五都會(huì)買點(diǎn)來(lái)吃 。
1 新鮮的里脊肉切絲，碼味 蠔油 老抽 水淀粉，目的吃起來(lái)更嫩滑一點(diǎn) 。
2 鍋里水開下入香干加少許老抽上色焯一下水 。
3 鍋里少許油下入提前腌好的肉絲滑散 。
4 加入豆瓣醬，蒜干辣椒，炒香炒出香味 。
5 下入芹菜紅椒絲香干 。
6 調(diào)味雞精白糖生抽，翻炒均勻，加少許水悶一下 。
就可以出鍋了 。
總結(jié)一下這道菜做法很簡(jiǎn)單，主要是肉腌一下，香干焯一下水，炒的時(shí)候就不用加鹽了，因?yàn)槎拱赆u就比較咸 。
這道菜非常適合下飯
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