食材：圓白菜半顆、胡蘿卜一根、食鹽30克、蒜一個、姜10克 。
步驟：
1、圓白菜去外皮，洗干凈 。
2、用刀切成細條 ， 也可以是片 。
3、胡蘿卜切成片 ， 蒜去皮，姜切條 。
4、拌入食鹽，用手攪拌均勻 。
5、放在密閉的容器中，溫暖干燥的地方，發(fā)酵3-5天就可以食用 。
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