材料：帶皮肥瘦肉400克、玉米面50克、醬油少許、姜少許、雞精一小匙 。
做法：
1、豬肉洗干凈，切成片；
2、加玉米面、姜絲、醬油 ， 用筷子攪拌均勻，讓肉沾滿玉米面，并腌制1個小時；
3、蒸鍋加水燒開 ， 放上粉蒸肉蒸30到40分鐘即可 。
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