為什么要把茶葉做成茶磚？
磚茶，是外形像磚一樣的茶葉，也是緊壓茶中比較有代表性的一種 。磚茶是用各種毛茶經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品；再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊 。磚茶具有降脂減肥的功效，磚茶湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用 。茶葉做成茶磚,主要是為了運(yùn)輸方便,歷史上的普洱茶，主要依靠“茶馬古道”，運(yùn)往牧區(qū)銷售，而茶馬古道因道路艱險，無法行車，只能依靠獸力馱運(yùn) 。因散茶松散，同樣重量的話體積較大，每匹牲口馱運(yùn)的重量較少，而運(yùn)費是按重量計算的，為了增加運(yùn)輸效率，增大一次馱運(yùn)的利潤，逐步就產(chǎn)生了緊壓茶 。作為一個馬幫來說，馱運(yùn)緊壓茶可以比馱運(yùn)散茶多運(yùn)輸大約30-50% 。
茶葉為什么要弄成磚茶呢？
因為在古代或近代，邊疆地區(qū)游牧名族因為長期食用大量肉食，需要比較粗老的茶（粗纖維較多）制作的茶葉來幫助消化、解油膩，而從內(nèi)陸地區(qū)（四川、云南、湖北、湖南）運(yùn)輸?shù)角嗖亍⒚晒诺貐^(qū)路途遙遠(yuǎn)，甚至超過半年才能運(yùn)輸?shù)竭_(dá)，并且是用馬驢來馱，為了運(yùn)輸、保存的方便就制作成磚來運(yùn)輸，而在運(yùn)輸過程中風(fēng)吹雨淋，本來是運(yùn)輸?shù)木G茶，結(jié)果到達(dá)的時候已經(jīng)變成了黑茶，因為在運(yùn)輸過程中風(fēng)吹雨淋發(fā)酵 。
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