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經(jīng)營管理方法是指經(jīng)營管理者執(zhí)行經(jīng)營管理職能（如決策、計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、激勵(lì)等）和實(shí)現(xiàn)經(jīng)營管理目標(biāo)所采取的手段。
按照它們的內(nèi)容和性質(zhì)，分為下列幾種：
（1）行政方法：是指利用行政手段，通過行政法規(guī)、命令、指示以及本場自定制度（如場規(guī)場約、崗位責(zé)任制等），對(duì)養(yǎng)殖場的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行引導(dǎo)與干預(yù)，以達(dá)到預(yù)定的經(jīng)營目標(biāo)的方法。這種方法具有強(qiáng)制性，是養(yǎng)殖場經(jīng)營管理得以順利進(jìn)行的重要保證。

（2）經(jīng)濟(jì)方法：是指運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段，按照客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求來經(jīng)營管理養(yǎng)殖場，調(diào)節(jié)各方面的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，以確保經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn) 。水產(chǎn)養(yǎng)殖場采用的經(jīng)濟(jì)手段主要是實(shí)行責(zé)任制，完善承包合同，貫徹按勞分配的原則，制定獎(jiǎng)賠制度等，把承包者履行職責(zé)的情況同物質(zhì)利益聯(lián)系起來，以促進(jìn)他們提高經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)效益。在實(shí)際工作中，行政手段和經(jīng)濟(jì)手段常常需要結(jié)合在一起，互為補(bǔ)充，相輔相成，互相促進(jìn)，才能產(chǎn)生更好的管理效果。沒有行政手段，經(jīng)濟(jì)手段就不易發(fā)揮作用；而沒有經(jīng)濟(jì)手段，養(yǎng)殖場又將缺乏內(nèi)在動(dòng)力，行政手段將起不到應(yīng)有的作用。

（3）教育方法：養(yǎng)殖場的管理，首先是對(duì)人的管理，單純依靠行政命令或經(jīng)濟(jì)方法，都不能完全奏效，還必須輔之以教育方法，它是指以教育、啟發(fā)、誘導(dǎo)為手段，提高勞動(dòng)者的思想覺悟和文化技術(shù)水平，正確認(rèn)識(shí)國家、集體和個(gè)人三者之間的關(guān)系，把個(gè)人的前途與本養(yǎng)殖場的前途聯(lián)系在一起，同心協(xié)力，辦好養(yǎng)殖場，同時(shí)培養(yǎng)相應(yīng)的人才和引進(jìn)人才，引入競爭機(jī)制。

（4）法律方法：是指運(yùn)用經(jīng)濟(jì)法規(guī)管理養(yǎng)殖場生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的方法，以保護(hù)國家、集體和個(gè)人三者的正當(dāng)權(quán)益。水產(chǎn)養(yǎng)殖場均需以法律、法令、條例、準(zhǔn)則和有關(guān)規(guī)定作為經(jīng)濟(jì)行動(dòng)規(guī)范，據(jù)以建立正常的生產(chǎn)秩序和處理養(yǎng)殖場內(nèi)外有關(guān)方面的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，如發(fā)生經(jīng)濟(jì)糾紛時(shí)，通過司法機(jī)關(guān)依法裁決，如養(yǎng)殖場的職工中發(fā)生營私舞弊、貪污盜竊、損害公共利益、侵犯他人權(quán)力的行為時(shí)，訴諸法律，加以制裁。

（5）信息方法：是指搜集、分析各種有關(guān)信息，為進(jìn)行決策、制訂和實(shí)現(xiàn)計(jì)劃提供科學(xué)依據(jù) 。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，信息方法已成為企業(yè)現(xiàn)代管理的基礎(chǔ)和管理的基本手段。管理者職能就是決策，決策必須以信息為基礎(chǔ)，沒有可靠的信息，不可能有科學(xué)的決策。對(duì)待信息要十分注意二個(gè)問題：一是信息的真實(shí)性；二是信息的實(shí)效性。例如：淡水蝦生產(chǎn)必須達(dá)到一定規(guī)模才會(huì)有最大的利潤，但制定生產(chǎn)規(guī)模必須了解市場，預(yù)測本場淡水蝦在市場中的現(xiàn)狀，如淡水蝦的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格等。了解本地區(qū)及周邊地區(qū)生產(chǎn)量及其質(zhì)量供求情況以決策生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)計(jì)劃。

（6）經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)方法：是指運(yùn)用數(shù)據(jù)及有關(guān)數(shù)學(xué)科學(xué)知識(shí)，對(duì)本場的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析，以調(diào)節(jié)、控制、計(jì)劃、監(jiān)督經(jīng)濟(jì)過程和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，以利提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理水平。例如：反映養(yǎng)殖管理水平和飼養(yǎng)水平的具體指標(biāo)有孵化率、苗種成活率、出苗率、飼料系數(shù)、回捕率等。