這個(gè)精廋肉和里脊肉的區(qū)別是，精瘦肉一般都是豬的后腿肉比較柴，不帶一點(diǎn)肥油，所以吃起來就感覺有些柴不嫩滑，二般把皮去了用來做肉餡還是不錯(cuò)的 。里脊肉是長在豬脊背上的肉，肉質(zhì)比較細(xì)嫩，用來炒片，燒湯都好吃，我認(rèn)為這就是它們的區(qū)別，精瘦肉比較柴，里脊肉就比較嫩 。
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