細分大閘蟹、毛蟹的不同之處，愛吃蟹的朋友，建議看看！大家好，今天和大家分享的是關于大閘蟹和毛蟹的一些小知識！
老話說的好：秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來！每年的九月十月，是一年之中吃螃蟹的最佳季節(jié)！相信說起螃蟹，大閘蟹絕對是知名度最高的！
眾所周知，在市面上不僅有大閘蟹，還有毛蟹，關鍵這兩種螃蟹樣子差不多，如果不是很懂，很容易搞混 。所以，問題來了，大閘蟹和毛蟹有什么不同之處？如果你喜歡吃蟹，那就一起看看吧！
大閘蟹、毛蟹都是河蟹
在說不同之處前，首先要說明一點，無論是大閘蟹還是毛蟹，其實都是河蟹！都屬于同一個品種，學名都叫做中華絨螯蟹！
是不是大吃一驚！其實，這就是為什么陽澄湖的大閘蟹，要給每一只出售的螃蟹單獨做上pp材料環(huán)，上面不僅有企業(yè)的商標圖案和18位防偽數碼，還有“蘇州市陽澄湖蟹協監(jiān)制”的字樣和短信防偽專用號 。
主要的原因之一，就是大閘蟹和普通的毛蟹樣子幾乎是一模一樣！所以，下面咱們就說說，具體有哪些細微的不同之處，我們可以根據這些不同之處，來辨別和挑選大閘蟹或者是毛蟹！
大閘蟹與普通的毛蟹，如果從外形上來說，大致可以細分出5點：青背、白肚、全爪、黃毛、體壯！
如圖所示，無論是母蟹還是公蟹，肚白、全爪、黃毛、體壯，這是大閘蟹與普通毛蟹的不同之處！
青背！注意大閘蟹的外殼是青背，指的是它的顏色！
普通的毛蟹，蟹殼的顏色為青灰色，而腹部則為灰白色，其次是它的背甲起伏不平，但左右對稱 。如圖所示，大家可以對比一下上面的三張圖，就能很直觀的感覺到大閘蟹與毛蟹的不同之處！
以上說的是大閘蟹與毛蟹外形上面的細微不同之處，下面咱們再說一說從味道上的不同之處！
說之前，先來欣賞一下大閘蟹蒸熟后的樣子！
看看這滿當當的蟹黃，是不是很誘人！
用勺子挖上滿滿一勺，這樣吃賊過癮吧！
來個特寫，就想問問，這樣的螃蟹吃起來過癮不！反正這個月就是吃螃蟹的季節(jié)，就算是把屏幕前的你看饞了，去吃就是了！
再看看蟹腳，這里面的蟹腿肉還算是飽滿緊實吧！其實，大閘蟹的蟹黃吃起來屬于那種油香的口感，入口之后是滿嘴生香！公蟹的蟹膏也是膏腴豐厚，入口之后給人一種滿嘴膠原蛋白的口感，糯糯的！最重要的是大閘蟹吃起來蟹肉帶有一絲微甜，且沒有土腥氣！
推薦閱讀
- 2022芙蓉王煙價格表和圖片一覽 芙蓉王香煙多少錢一包
- 傳統(tǒng)意義義 平安夜和圣誕節(jié)有什么區(qū)別
- 防護標準 gb19083和gb2626區(qū)別口罩
- plog是什么意思和vlog有什么區(qū)別，用照片記錄日常生活的方式
- 色澤 白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別及功效哪個好
- 病毒來源療 2023最近爆發(fā)的流感叫什么
- 疲勞和感冒 白血病早期的8個征兆
- 好的紅酒怎么儲存方法和技巧
- 過程和條件都比較復雜 氣態(tài)行星會變成恒星嗎？可能會
- 尺寸環(huán)境 巴沙魚和龍利魚的區(qū)別圖片