作為中華民族的兩條母親河之一，黃河承載了中華民族上下5000年的情感和文化，也養(yǎng)育了一代又一代的龍的傳人 。
說起黃河，我們首先想到的可能就是波濤洶涌的黃色河水，這是黃河最重要的特點，也是黃河名字的由來 。黃河鯉魚作為黃河最著名的特產(chǎn)，一直以肉質(zhì)鮮美，美味可口聞名國內(nèi)，是喜宴賓朋、走親訪友的饋贈佳品 。
可是有人就問了，黃河水這么渾濁，泥沙如此重，黃河鯉魚是怎么生存的呢?下面就來給大家分析一下!
黃河之所以如此渾濁，那時因為經(jīng)過黃土高原時夾雜了太多的泥沙，所以導致河水渾濁 。其實，黃河是從青海省海東市循化撤拉族自治縣開始變黃的，而在黃河的上游，與我們印象中的黃河也大不一樣 。清澈的河流水勢平緩，藍天白云，綠草繁花，帳篷炊煙，牛羊駿馬，盤旋的雄鷹，如詩如畫 。在黃河的起源地到寧夏省這一段，河水是比較清澈的 。
在黃河流域最出名的幾種鯉魚就是寧夏黃河鯉、河南黃河鯉、山東黃河鯉、山西天橋黃河鯉、陜西黃河鯉，這五種鯉魚并稱黃河流域的“五大名鯉” 。
渾濁的黃河水能養(yǎng)育出眾多名鯉的原因我認為有以下幾點!
黃河鯉魚的分布其實，在流速很快水流湍急且布滿黃沙的水域是沒有鯉魚分布的 。一般都是在流速緩慢的地方才有分布，這樣的地方由于缺少了水的動力，水中的黃沙會慢慢沉淀 。
另外，從上游沖刷而來的泥沙，里面含有大量有助于植物生長的養(yǎng)分，時間一長，這些地方就成了鯉魚的天然避風港，就會引來更多的鯉魚繁殖 。
泥沙有助于消化當黃河水就逐漸變緩，開始形成寬闊的水攤時，大量的泥沙開始沉淀，漂浮在水中的都是許多微小的沙粒 。
對于用鰓呼吸的繼續(xù)來說，這少許的泥沙根本不會對它們造成困擾 。正相反，經(jīng)過鰓的過濾，一些更微小的沙粒還是不可避免的隨著水流流入腹中 。這些小顆粒正好能促進鯉魚的消化，使它們更好的吸收養(yǎng)料 。
水中營養(yǎng)豐富上游沖刷而來的泥沙，里面不僅含有植物需要的養(yǎng)分，還含有鯉魚生長需要的大量微量元素 。
所以，這些泥沙不僅沒有成為鯉魚的障礙，反而給它們帶來了豐富的養(yǎng)料 。這也是黃河鯉比其它鯉魚好吃的原因之一 。
黃河鯉現(xiàn)狀這基本上就是黃河鯉能在黃河里如魚得水的原因 。雖然如此，但是現(xiàn)在黃河鯉的現(xiàn)狀卻不容樂觀 。
上世紀50年代以來，由于人類活動因素的影響，諸如水質(zhì)污染，濫捕、毒魚、炸魚，隔離天然繁殖場地以及黃河斷流，使得天然水域生態(tài)平衡遭到嚴重破壞，黃河鯉魚的資源量急劇下降 。
另外，在上世紀興起的雜交活動中，黃河鯉也成了受害者 。許多雜交鯉魚經(jīng)由各個河道流入黃河，這嚴重影響了黃河鯉的基因 ?，F(xiàn)今的黃河鯉體型改變、體重減輕、性成熟時間變早都和這脫不了干系 。
雖然近些年政府一直在想辦法改善黃河鯉的狀況，但是效果不是很好 。所以現(xiàn)在的黃河鯉很多都是串子，真正的體黃嘴紅的正宗黃河鯉已經(jīng)很少見了 。
只希望在人們的不斷努力下，讓這種在中國傳承了了2000年的珍貴魚種、食中上品能像以前一樣呈現(xiàn)在國人面前 。
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