草蝦是市場(chǎng)上很常見的一類蝦種，它最大的特點(diǎn)就是個(gè)頭大，最大的甚至能超過一斤 。這兩年賣得很火的、個(gè)頭巨大的進(jìn)口黑虎蝦，其實(shí)就是草蝦 。那么草蝦產(chǎn)地在哪?草蝦和基圍蝦有什么區(qū)別?
草蝦產(chǎn)地在哪草蝦是河蝦，屬于淡水蝦，由于該蝦喜歡棲息于水草場(chǎng)所，故稱為草蝦 。草蝦主要產(chǎn)自東南亞各國(guó)，越南和泰國(guó)等國(guó)，因?yàn)樗然鶉r更大一些，因此也叫大頭蝦 。而在我國(guó)，草蝦分布也較為廣泛，浙江、福建、海南、廣西等海域均可見它的身影 。
草蝦和基圍蝦有什么區(qū)別1、品種
草蝦的學(xué)名叫斑節(jié)對(duì)蝦，因?yàn)橄矚g生活在有水草的地方，所以叫它草蝦 。而基圍蝦的學(xué)名是刀額新對(duì)蝦 。
2、顏色
草蝦的顏色一般都比較深，而基圍蝦的顏色相對(duì)要淡很多 。
3、外殼
草蝦殼比較硬，而基圍蝦的殼要軟一些 。
4、吃法
草蝦的口感要比基圍蝦更好，價(jià)格也會(huì)更貴一些 。吃法方面，基圍蝦個(gè)頭小，而且蝦殼也薄，不適合猛火急攻，白灼或是蒜蓉蒸都是更好的選擇的 。而相反草蝦個(gè)頭大，能承受住比較激烈的烹飪方式，油燜大蝦，蒜蓉芝士焗大蝦等等是更好的選擇 。
草蝦要怎么挑選1、外形
蝦頭尾是與身體是緊密相連的，這樣的蝦就會(huì)比較的新鮮的 。同時(shí)在挑選蝦的時(shí)候要挑選那種蝦身具有一定弧度的蝦 。
2、色澤
蝦的蝦皮殼越亮這樣的蝦就會(huì)越新鮮，不新鮮的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦略成紅色或灰紫色 。
3、氣味
可以用鼻子去聞一聞如果沒有異味的話，那就說明這種蝦是正常的 。而那些聞起來有股異味的蝦，這樣的蝦可能出了問題，不建議購(gòu)買 。
總的來說，草蝦和基圍蝦是有一定區(qū)別的，因此口味方面也會(huì)不一樣，在選擇的時(shí)候，根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行選擇即可，同時(shí)要注意挑選方法，避免買到劣質(zhì)蝦 。
推薦閱讀
- 產(chǎn)地：青海用新鮮沙棘果實(shí) 哪的沙棘原漿正宗牌子的品質(zhì)好
- 硬度 莫桑鉆和鉆石的區(qū)別
- 華東最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)在哪里
- 資歷背景 山東肝病專家在哪里治肝病好的醫(yī)生推薦山東張峰主任
- 用法介紹百度掃一掃識(shí)別皮膚病怎么用在哪里
- 成都最大的豬肉類批發(fā)市場(chǎng)在哪里
- 京口瓜洲的京口是現(xiàn)在哪個(gè)城市的古稱江蘇鎮(zhèn)江揚(yáng)州
- 湖州最便宜的海鮮批發(fā)市場(chǎng)在哪里
- 湖州最大海鮮批發(fā)市場(chǎng)在哪
- 五岳是指哪五座山在哪幾個(gè)省 五岳是指哪五座山