炒山楂和生山楂的具體區(qū)別是：
1、食用方式的差異：
我們是可以根據(jù)兩者的叫法就是可以知道最小的差別 ， 生山楂是拿來直接吃的新鮮水果 ， 而炒山楂是將生山楂做了一些小的加工，即加熱炒至顏色變深后再食用 。
2、味道上的差異：
生山楂吃起來是比較的酸，而且是會(huì)帶有一些甜味又略澀，我們?nèi)绻浅蕴嗔司褪菚?huì)刺激我們的胃 ， 相比之下，炒山楂在加熱的情況下酸味就是減弱了，甜而不膩、口感好 ， 對胃的刺激也比較小 。
3、功效的差異：
【炒山楂和生山楂的區(qū)別】山楂是有很好的促進(jìn)消化和抗衰老的作用，生的山楂是能夠很好的幫助消食健胃，用來泡水也是可以幫助消化 ， 所以很適合消化能力差的人，而且對于活血化瘀也是有很好的效果，女性朋友如果是出現(xiàn)了閉經(jīng)或者肚子痛等情況可以通過吃山楂來緩解 。
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