材料：白鱗魚、鹽、花椒面、胡椒
步驟：
【白鱗魚的做法】1、首先將白鱗魚身上用刀劃上幾道 ， 撒上鹽、花椒面和胡椒粉腌制30分鐘備用；2、鍋里放入適量的花生油；3、等油熱了后將魚放進(jìn)去；4、把火調(diào)小，煎魚；5、一面微黃后將魚身翻過來，慢慢煎；6、必要時(shí)端離火源，避免煎糊；7、煎至兩面金黃即可 。
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