【四川：豬肉價格持續(xù)下跌 交易量小幅增加】
據(jù)國家統(tǒng)計局巴中調(diào)查隊調(diào)查顯示：2月份 ， 巴中城區(qū)豬肉市場的價格行情又有所滑落 ， 市場豬肉一級后座肉由上月均價26.33元/公斤下跌到24.83元/公斤 ， 豬肉一級五花肉由上月均價24.17元/公斤下跌到22.83元/公斤;市場的價格行情指數(shù)與去年同期比下降13%(去年2月是春節(jié)) 。
與上周相比 ， 上周(2月24日至3月2日) ， 四川省豬肉、糧食、禽蛋市場交易量增加 ， 監(jiān)測的其余農(nóng)產(chǎn)品市場交易量減少 。桶裝食用油市場市場的價格行情小幅上漲 ， 小包裝糧食市場市場的價格行情環(huán)比持平 ， 監(jiān)測的其余農(nóng)產(chǎn)品市場市場的價格行情均有不同幅度下跌 。整體市場運行平穩(wěn) 。
其中 ， 豬肉市場交易量小幅增加 ， 豬肉市場的價格行情持續(xù)下跌 。據(jù)對重點豬肉批發(fā)企業(yè)監(jiān)測 ， 鮮豬肉批發(fā)交易量為44.13萬公斤 ， 環(huán)比上升1.15% 。豬肉批發(fā)價19.02元/公斤 ， 環(huán)比下跌0.83% 。生豬收購價和白條肉出廠價分別為13.45元/公斤和17.4元/公斤 ， 環(huán)比分別下跌2.32%和2.68% 。全省豬肉市場零售均價24.25元/公斤 ， 環(huán)比下跌1.86% 。
據(jù)分析 ， 導(dǎo)致本月豬肉市場的價格行情急速下降的主要原因：一是能繁母豬保持較高數(shù)量 ， 生豬存欄量處于高位 ， 市場供應(yīng)充足;二是市場需求較弱 ， 尤其是公款消費受到嚴格控制后 ， 餐飲業(yè)對豬肉需求下降 。加之居民食品消費結(jié)構(gòu)變化 ， 豬肉需求有所減少 。
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