牛皮菜根是根達(dá)菜做的 。
【牛皮菜根是什么做的】根達(dá)菜是莖用蔬菜 ， 可菜飼兼用，它是藜科、甜菜屬 。
以肥厚的葉、?；蚰勖绻┦秤?。
根椐葉片、葉柄特征可分為青梗種、白梗種和皺葉種等三種類(lèi)型 。
此菜在中國(guó)栽培歷史悠久，其生長(zhǎng)利用期長(zhǎng)，一年三季可多次收獲 。
其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 富含多種微量元素，具有清熱解毒、止血之功效 。
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