【優(yōu)格是什么東西】優(yōu)格是英文Yogurt的音譯 ， 中文名叫酸奶，乳制品的一種，由乳汁經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而產(chǎn)生 ， 一般管凝膠狀酸奶稱優(yōu)格，較有流動(dòng)性的叫優(yōu)酪乳 。意思是濃稠及豐厚，又或是另一意思，揉、使之濃稠 ， 都是制作酸奶的動(dòng)作和方法 。
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