奧爾良烤翅的做法及步驟：
原料：雞翅中500克、奧爾良烤翅腌料一袋；
1、雞翅用清水泡10分鐘后洗凈；
2、裝盤(pán)用牙簽仔雞翅上扎滿小洞，以便入味；
3、倒入新奧爾良烤翅腌料 ， 抓均使每個(gè)雞翅都能粘到料，放入冰箱冷藏12小時(shí)以上；
【奧爾良烤翅的做法】4、腌制好的雞翅均勻的擺在烤架上，下面一定要放一烤盤(pán)，中層溫度200攝氏度，烤10-15分鐘即可（無(wú)幾烤箱時(shí)，可根據(jù)自己的烤箱自行調(diào)節(jié)，中間可反面在雞翅上刷油） 。
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