吃螃蟹本意是吃食物的意思，后來(lái)被引申為“第一個(gè)吃螃蟹的人” ， 口語(yǔ)中簡(jiǎn)化為“吃螃蟹”，就是敢為天下先的意思，有著別人沒(méi)有的魄力 。關(guān)于吃螃蟹有以下典故：
相傳幾千年前，江湖河泊里有一種雙螯八足，形狀兇惡的甲殼蟲(chóng) 。不僅挖洞使稻田缺水，還會(huì)用螯傷人 ， 故稱之為“夾人蟲(chóng)” 。后來(lái)，大禹到江南治水，派壯士旁解督工，夾人蟲(chóng)的侵?jǐn)_，嚴(yán)重妨礙著工程 。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝 ， 圍溝里灌進(jìn)沸水 。
【吃螃蟹什么意思】夾人蟲(chóng)過(guò)來(lái)，就此紛紛跌入溝里燙死 。燙死的夾人蟲(chóng)渾身通紅，發(fā)出一股引人的鮮美香味 。巴解好奇地把甲殼掰開(kāi)來(lái) ， 一聞香味更濃 。便大著膽子咬一口，誰(shuí)知味道鮮透，比什么東西都好吃 ， 于是被人畏懼的害蟲(chóng)一下成了家喻戶曉的美食 。
大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個(gè)蟲(chóng)字，稱夾人蟲(chóng)為“蟹” ， 意思是巴解征服夾人蟲(chóng)，是天下第一食蟹人 。
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