【和式醬油腌蛋黃怎么做】用料：雞蛋，醬油，清酒和式醬油腌蛋黃的做法，1、用新鮮的農(nóng)家蛋，小心磕破雞蛋 ， 用兩半雞蛋殼小心地盛住蛋黃，把蛋白倒到另外一個碗里 ， 新鮮的雞蛋，蛋黃是深黃色的 。2、在一個可以密封的玻璃容器里 ， 倒入醬油和清酒，把蛋黃小心放進去 。蛋黃自然會浮起來 。3、密封起來放冰箱里，6至12個小時，從冰箱中拿出來，給每個蛋黃翻個身后 ， 直接鋪在熱騰騰的米飯上 。
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