腰果作為一種堅(jiān)果很受大家的喜愛，無論是平時(shí)還是節(jié)假日的時(shí)候，都喜歡買上一點(diǎn)，但其實(shí)腰果并不是堅(jiān)果而是一種水果，那腰果上面的水果叫什么呢？平時(shí)在市場(chǎng)上我們也很少看到它的影子，腰果上面的水果能吃嗎？接下來就讓我們一起來看看吧!
腰果上面的水果叫什么我國(guó)種植腰果的地區(qū)主要集中在南方地區(qū)，因不便運(yùn)輸，所以我們看到的都是堅(jiān)果腰果，但其實(shí)腰果上面還有水果，腰果上面的水果叫果梨，也有人稱上面的果實(shí)為假果，在假果的下邊才是我們熟悉的腰果，腰果梨質(zhì)地柔軟、香甜多汁，口感很像酥梨，腰果梨含有豐富的水果汁和維生素C，可作為水果生吃，也可以用來制作果醬 。
【腰果上面的水果能吃嗎 腰果上面的水果叫什么】
腰果上面的水果能吃嗎上面我們說了腰果上面的水果叫什么，你有沒有很好奇呢，其實(shí)腰果上面的水果也是能吃的，但因?yàn)樯L(zhǎng)地的關(guān)系我們很少見到它的身影，下面簡(jiǎn)單介紹幾種腰果梨的做法 。
1.果汁
用清水洗干凈后，用二氧化硫檸檬酸溶液浸泡6小時(shí)，然后切塊、打漿、榨汁，取出上邊的清液，再加上明膠澄清，過濾后調(diào)整糖酸進(jìn)行真空脫色，滅菌裝瓶冷卻后就完成了 。
2.腰果梨酒
先把果梨洗干凈，然后榨汁，調(diào)整果汁的糖、酸，加二氧化硫殺菌，接種后人缸發(fā)酵，發(fā)酵7天，轉(zhuǎn)換容器以除去沉渣，后發(fā)酵20天，澄清后，根據(jù)個(gè)人喜好，調(diào)節(jié)果酒的糖酒度，裝瓶殺菌就完成了 。
3.果醬
用鹽水處理成熟果梨5～6天，蒸10分鐘左右，加上適量的檸檬酸開始慢慢熬制，也可以和香蕉菠蘿等果肉制成混合果醬 。
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