豆雞菇小炒
原料：雞腿1個(gè)、杏鮑菇1個(gè) 。輔料：臘八豆適量、紅椒1個(gè) 。調(diào)料：鹽2克、油5克、生抽2克、料酒2克、生姜絲、胡椒粉少許 。
雞腿1個(gè)、杏鮑菇1個(gè) 輔料 臘八豆適量、紅椒1個(gè) 調(diào)料 食鹽2克、色拉油5克、生抽2克、料酒2克、姜5克、胡椒粉少許
1:雞腿去骨 ， 取肉 ， 切雞肉條后配料腌制十分鐘 。
2:杏鮑菇切成和雞肉條差不多的大的條狀 ， 放入鍋中 ， 用中小火將杏鮑菇炒干取出備用 。
【豆雞菇有什么特色吃法?】3:鍋里倒入油 ， 先下臘八豆煸炒出香 ， 再倒入腌好的雞肉翻炒至八成熟 ， 倒入杏鮑菇和辣椒一起混炒至入味醇香 。
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