春卷寓意：迎接新春 。春卷是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，由立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而來，到立春時(shí)我國民間有吃春卷的傳統(tǒng)習(xí)俗，表示迎接新春的到來 。
春卷介紹
春卷在我國有著悠久的歷史，北方人稱其為“春餅”，據(jù)傳在東晉時(shí)代，春卷叫做“春盤” 。
春卷的主要原料有食用油、豆沙、豬肉、牛肉、羊肉、卷心菜、白菜、粉絲、薺菜、芹菜、香干、燕皮等 。
【春卷寓意】 清代時(shí)，春卷也是宮廷糕點(diǎn)，在清朝宮廷中的“滿漢全席”128種菜點(diǎn)中，春卷是九道主要點(diǎn)心之一 。
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