小米煎餅
原料
小米、香蔥、香菜 、小米煎餅 、 鹽、發(fā)酵粉
做法
1、小米洗凈，用清水浸泡4個小時，磨成小米漿，加發(fā)酵粉發(fā)酵,香蔥、香菜分別擇洗干凈，切碎 。
2、小米漿加香蔥末、香菜末、鹽和成糊 。
【河南的煎餅是怎么做的】3、平底鍋加少許油 ， 將小米漿均勻的倒入鍋內(nèi)一層，小火兩面煎微黃即可 。
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