【河南燴面歷史】
河南燴面：“中國十大面條”之一，和河南三大小吃之一 。它是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 ， 以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠，享譽中原，遍及全國 。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜 ， 一種類似寬面條的面食 。它是從西安泡饃中演變過來的，西安的泡饃是清朝年間傳到河南的，因為河南人不喜歡吃饃而喜歡吃面，就把它演變成了燴面 。現(xiàn)在燴面中所喝到的湯都能依稀聞到西安泡饃的味道，湯用羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，其中加入七八味中藥，煮出來的湯濃 。
推薦閱讀
- 河南理工大學(xué)有哪些專業(yè)是一本
- 河南焦作市的區(qū)號是多少
- 河南洛陽的石窟叫什么
- 河南工程學(xué)院有哪些二本專業(yè)
- 河南科技大學(xué)周山校區(qū)具體地址
- 河南省的省會搬到哪里去
- 河南麻將怎么打
- 河南的長途區(qū)號
- 河南和陜西哪個省歷史悠久
- 河南洛陽有什么貴族學(xué)校