【荷蘭豆炒藕片的家常做法】
準(zhǔn)備好、蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜、木耳、山藥；蓮藕和胡蘿卜去皮切成片，泡發(fā)好的木耳用手撕成小塊；將山藥去皮切成片 ， 荷蘭豆摘洗干凈；鍋中放水燒開，加入少量的鹽和油，下入胡蘿卜和蓮藕片；蒸煮適當(dāng)再下入山藥和荷蘭豆，下入木耳焯水1分鐘；直接撈入冷水中沖涼后瀝干水分，把蔥姜切碎；鍋中放油爆香蔥姜碎，下入焯水的所有食材快速翻炒，并放入調(diào)味料調(diào)味，入味即可 。
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