取成熟的杏兒若干顆，摘下清洗干凈，毛杏兒以金黃色為最佳 ， 將毛杏兒果實去除杏核，切不可用力擠壓，用巧勁掰開果實 ， 取出杏核 。
將取出杏核的果肉置于干凈的板上面，將果肉撕開的一面朝上 。
【如何在家制作杏干】置于在強太陽光下暴曬幾日，待果實水分都已曬干，即成杏干 。將杏干收于容器內(nèi)，置于通風陰涼處 。
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