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用泡打粉和酵母炸油餅的方法

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：普通面粉300克。
輔料：雞蛋1個(gè)，鹽2克，泡打粉2克，白糖5克，酵母粉3克，植物油適量。
步驟：
1、面粉加入鹽、酵母粉、泡打粉、白糖、雞蛋和成面團(tuán) 。
2、兩面抹上一點(diǎn)油，放入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏發(fā)酵半個(gè)小時(shí) 。
3、將餳好的面團(tuán)取出，分成均等的劑子。
4、向四周按扁，中間劃兩刀。
【用泡打粉和酵母炸油餅的方法】5、鍋里加入油，燒至六成熱，下入油餅，炸制兩面金黃即可。