食材：面粉500克、黑米面30克、紅米面20克、水260克、酵母2克 。
【黑米饅頭怎么做】步驟：
1、酵母溶于水 ， 倒入黑米面、紅米面和面粉的混合物中，揉勻成團 。蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大，取出徹底揉勻，分成7份；
2、將面分別揉成饅頭即可 。先上蒸屜不開火 ， 餳15-20分鐘，然后大火燒開，中火繼續(xù)蒸20分鐘即可 。
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