【黑糖熬制怎樣熬制黑糖】1、黑糖的制作對原料的要求極高，需要極高品質(zhì)的特級甘蔗才能熬制；
2、天然含糖量低于百分之13的1級以下甘蔗原料，因為較高的熬制失敗率 ， 往往不考慮作為黑糖原料；
3、黑糖的工藝較為復(fù)雜，制作周期遠超其它糖類；
4、目前只能由經(jīng)驗豐富的制糖工人手工制作 。
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