【黑蒜怎么做湯】黑蒜養(yǎng)生湯
食材：
黑蒜 ， 豬里脊，老雞 ， 豬瘦肉，火腿，豬腳 。
做法：
1、將老雞、豬瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下鍋燉制成清湯；
2、將豬腳燉至八成熟取出待用；
3、豬瘦肉改刀成2厘米見方的塊，黑蒜剝?nèi)ネ馄ぃ?br /> 4、取一燉盅，放入黑蒜3顆、瘦肉4塊，倒入清湯至七分滿，加蓋入蒸箱大火蒸制40分鐘 ， 待湯色近似于咖啡色；
5、將豬蹄放入蠱中與湯一起慢燉待成熟后上桌即可食用 。
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