【鵝肉的做法有哪些】鵝肉用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下，泡兩個小時一般就可以了 。高壓鍋提前燒水 。焯好鵝肉后 ， 把肉直接放入溫水中，放姜片 。再放入洗好的花椒、八角、桂皮 。開鍋轉(zhuǎn)小火40分鐘 。味道鮮美的鵝肉出鍋了 。別忘了鵝湯也要喝 。
鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看 ， 鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。
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