紅蘿卜煮法如下：
1、什錦煨飯：將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將紅蘿卜、土豆、豌豆煮爛 。以上食品連同煮菜的湯加少許米煮沸 ， 用勺攪動(dòng)二到三次，再用小火燜20分鐘；
【紅蘿卜要怎么煮更好】2、肉末氽丸子：將紅蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調(diào)勻，制成小丸子，放入沸水中；
3、土豆泥小餅：將紅蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥 ， 加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅 ， 油煎成外焦里嫩；
4、蘿卜絲燉湯：紅蘿卜切絲，放入鍋內(nèi) ， 加骨頭湯或者肉湯以蓋過蘿卜絲為好，大火燒開轉(zhuǎn)小火悶，打雞蛋1或者2個(gè) ， 攪散，待蘿卜絲悶爛時(shí)用筷子輕輕挑起將雞蛋液鉆入蘿卜絲中，不要攪動(dòng)，蓋上鍋蓋悶2分鐘后加入鹽，起鍋后滴幾滴香油即可 。
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