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紅糖年糕的做法

2026-04-04 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：糯米粉300g，紅糖1杯半。
配料：水1杯。這里用的杯子就是240ml的量杯。
步驟：1、將1杯水燒開，沖進(jìn)紅糖里，把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水里，攪拌均勻，軟硬適宜。
3、在圓模上，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉。
4、將攪拌好的糊糊倒進(jìn)圓模里，放進(jìn)高壓鍋里蒸30分鐘。
【紅糖年糕的做法】5、拿出來(lái) ，晾涼之后再切塊。