中國(guó)人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個(gè)吉祥的含義，預(yù)示來(lái)年的好運(yùn)與平安 。如吃魚(yú)叫“年年有余” 。
年糕為“年年高升”，紅肉叫“鴻運(yùn)當(dāng)頭” 。
湯圓是“團(tuán)團(tuán)圓圓” 。吃面為“壽長(zhǎng)百年”，
吃雞為“百事大吉”，鱔魚(yú)為“善始善終”，
【過(guò)年吃什么菜代表什么意思】另外 ， 鱔魚(yú)與雞還有“龍鳳呈祥”之意 。白菜為“百財(cái)”，豆芽菜、金針菇因形似而取名“如意”，豆腐包為“福袋” ， 大棗象征“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合” ， 綠色蔬菜為“翡翠”，南瓜、板栗代表“金” ， 芋頭、蘿卜代表“銀”，蘋(píng)果則預(yù)示來(lái)年的“平安” 。
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