【花生油有白色絮狀沉淀物還能吃嗎】花生油若是屬于正常的過濾不徹底，出現(xiàn)的花生仁殘?jiān)恋?，或者是溫度太低引起的絮狀?nbsp;， 這兩種情況是能食用的，但若是氧化產(chǎn)生的黑色沉淀物則不能食用，油脂成分發(fā)生改變 ， 食用對健康不宜 。
花生油的成分不單一，含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸等多種油脂，其凝固點(diǎn)不是穩(wěn)定的一個(gè)數(shù)值 ， 在溫度較低是會(huì)有部分油脂先凝固，出現(xiàn)白色的沉淀或絮狀物，這種變化也不會(huì)影響油脂的質(zhì)量 。
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