【虹吸壺煮的咖啡怎么拉花啊】拉花不能用虹吸壺，應該用意式特濃機 。拉花用奶是有要求的，要求蛋白質含量高的牛奶，蛋白質含量起碼要大于3、2的 。打泡時要將牛奶加溫到60度左右才可以打得出 。拉花可不是你看幾下就學會了的 。那是要經(jīng)過練習慢慢學會的，專業(yè)咖啡師的月薪2500以上，就是靠拉花的手藝掙來的 。
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