【洪洞縣里最有名的小吃是什么】
餑糕：將面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小塊，稍捻?。弦躍虜?、鸡蛋、粉誊E獻齔傻南? ，特點外酥里嫩 ， 香味四溢，嘴角流油 。有的在餑糕外裹一層雞蛋，攤成的薄皮味道更美 。擦圪蚪：也叫擦面，民間農(nóng)家常吃的一種粗糧細做的面食，屬軟面類 ?？诟腥彳?、光滑，易于消化 。食用時加各種菜肴與佐料 。油糕：又叫炸糕、年糕、棗糕，是山陜甘寧一帶最具代表性的地方風(fēng)味小吃之一 。其色澤呈黝紅色，味道比之更佳 ， 入口表皮脆，肉酥軟，餡兒香甜，讓人百吃不厭 。糊飽：經(jīng)特殊工藝發(fā)酵的面，用油炸成麻花，切段后放入已有其它佐、配料的鍋內(nèi)，稍煮既成 ， 入口酥脆 。是原趙城地區(qū)特有的一種地方小吃 。
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