黃豆洗凈 ， 放清水泡一夜后，放進豆?jié){機 ， 加清水，開電源，磨好后用雙層紗布過濾 ， 再用濾網(wǎng)過濾 。
倒入鍋內，小火加熱，用低于40度溫水化開葡糖糖內酯 。
【自己在家怎么做豆花】待豆?jié){加熱到80℃時倒入膽水 ， 快速攪勻，蓋鍋蓋，靜置20分鐘即可 。
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