【胡桃是什么水果】胡桃，中文別名 ， 核桃 ， 是補(bǔ)血的水果中不得不說(shuō)的食物之一，它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被稱為長(zhǎng)壽果，每100克核桃中，含脂肪50至64克，核桃中的脂肪百分之71為亞油酸 ， 百分之12為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15至20克，蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、糖類、煙酸等成分；
無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，胡桃都有補(bǔ)血養(yǎng)氣的良好功效 ， 原產(chǎn)歐洲東南部及亞洲西部，在華北、西北、西南、華中等地均有大量栽培，長(zhǎng)江以南各省較少，1972年發(fā)現(xiàn)了距今約7000多年磁山文化遺址出土的胡桃，修改了所謂漢代張騫引自西域的說(shuō)法 。
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